Llegan hasta nuestros días recetas cotidianas y simples con aquellos secretos de la gastronomía milenaria.
Lo que hace diferente a los productos alimenticios que ofrezco son los modos, formas y técnicas con los que trato a los frutos de esta tierra. Cuando los cocino siempre lo hago con un profundo amor y respeto hacia ellos y agradeciendo su providencia.
Busco a través de mi arte culinario enseñar nuestras tradiciones y habilidades artesanales, transformando el dolor cotidiano por los infortunios y adversidades de mi pueblo y sangre nativa en amor hacia todos.
Deseo que mis elaboraciones lleguen a su paladar llevando la frescura de la madre tierra, permitiendo que usted viva, sienta y experimente el placer de lo natural.
